肉制品 & 天然保水优化口感纤维胶体
天然胶体在肉制品加工中具有出色的保水、成型与结构支撑作用。莱檬生物提供基于柑橘纤维、果胶与魔芋胶的解决方案，适用于火腿肠、注射肉、熟食与植物蛋白肉制品等多品类产品。我们的纤维型胶体配方可减少出汁、提升弹性、增强切片表现，助力打造质感更佳、健康属性更突出的低添加肉制品。
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芋胶具备极强的吸水膨胀能力，能形成高粘弹性凝胶，兼具保水、控油、赋弹、成膜、乳化、悬浮等多重功能。其独特的功能特性使其广泛应用于控糖代餐、低热量食品、素食糖果、植物基蛋白制品，也常用于日用化妆品与个护护理产品，兼容清洁标签和纯素配方需求。
天然柑橘纤维是从优质柑橘果皮中提取得到的功能性膳食纤维，经过温和工艺精制，保留了果皮本身的吸水性、膨胀性和亲水胶体结构，能够在多种食品体系和日化配方中发挥增稠、乳化、保水和结构增强作用。
我们提供的柑橘果胶符合FSSC22000、ISO9001、FDA、Halal与Kosher等全球认证要求，满足清洁标签、植物基、无过敏原、非转基因等产品开发趋势，是理想的食品级果胶与化妆品原料选择。
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