冰淇淋 & 天然增稠稳定剂
冰淇淋对结构稳定性、化口感与抗融化性能有严格要求。莱檬生物提供果胶、卡拉胶、柑橘纤维等天然胶体,适配乳基与植物基冰淇淋配方,改善产品膨胀率、组织均匀度和保型性,助力打造清爽口感与优质标签兼具的冰品解决方案。
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卡拉胶是一种提取自麒麟菜等红藻类海洋植物的天然水溶性多糖,具备卓越的凝胶性、增稠性和体系稳定性。在食品、日化、医药、宠物营养等多个领域中,卡拉胶不仅提供结构支撑与工艺适配性,更满足当今配方对植物来源、纯素兼容、清洁标签与功能高效的综合需求。
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天然柑橘纤维是从优质柑橘果皮中提取得到的功能性膳食纤维,经过温和工艺精制,保留了果皮本身的吸水性、膨胀性和亲水胶体结构,能够在多种食品体系和日化配方中发挥增稠、乳化、保水和结构增强作用。
我们提供的柑橘果胶符合FSSC22000、ISO9001、FDA、Halal与Kosher等全球认证要求,满足清洁标签、植物基、无过敏原、非转基因等产品开发趋势,是理想的食品级果胶与化妆品原料选择。
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