柑橘纤维

原料: 柑橘皮

▶  清洁标签

▶  保水性

▶  增稠      

▶  稳定蛋白质

▶ 在冷热体系中稳定

 

柑橘纤维是一种天然膳食纤维,来源于柠檬和橙子等柑橘类水果。它具有优异的保水、增稠和乳化特性,可以改善食品的质地,同时帮助产品保持水分并增强口感。此外,它还能增强各种应用中的结构稳定性,包括烘焙食品、乳制品、肉制品、饮料和植物性食品。作为一种清洁标签成分,柑橘纤维是食品配方中的天然多用途选择。

 

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