产品中心


南充位于四川东北部,是当地乳制品、调味品及休闲零食的重要生产基地。天然胶体在南充企业产品创新中发挥着关键作用,为本地产品赋予健康、天然、稳定的特性。 果胶 在南充果汁、果酱、果冻及软糖中应用广泛,能稳定果肉悬浮,使果汁清亮透明,口感顺滑。在酸奶及风味乳饮品中,果胶均匀分布稠度,提升口感和风味表现。在健康零食如果冻、果脯及果味糖中,果胶提供适度弹性和咀嚼感,使口感层次丰富。 柑橘纤维 在南充焙烤食品、高纤零食及代餐棒中作用明显。柑橘纤维改善面包、蛋糕及饼干的保湿性和结构均匀性,同时增加膳食纤维含量。在代餐零食和谷物棒中,柑橘纤维增强饱腹感和口感层次。在美妆日用产品中,柑橘纤维因天然、温和及抗氧化特性被应用于面膜、洁面乳及乳液,为消费者提供天然护肤体验。 卡拉胶 在南充乳制品、火锅调味酱及丸类肉制品中应用显著。酸奶及乳酪甜品中加入卡拉胶改善稠度和口感均匀性。在火锅蘸料、调味酱及丸类肉制品中,卡拉胶提升保水性和弹性,使产品质地均匀、口感细腻。 魔芋胶 在南充低热量零食、代餐食品及护肤品中应用突出。魔芋粉丝、果冻及代餐零食利用其低热量、高膳食纤维特性满足健康、减脂及健身群体需求。在护肤品中,魔芋胶与植物提取物结合,用于面膜、啫喱、乳液及喷雾,提升保湿性和温和触感,同时增强产品稳定性。 莱檬生物的生产基地和技术团队协助南充企业在天然、低糖、高纤配方研发中实现量产落地,为本地消费者提供健康、天然、高品质产品,并提升品牌市场竞争力。

莱檬生物柑橘纤维适用于低脂或高温处理肉类。无需添加明胶、磷酸盐等,配方更天然清洁。适用于卤牛肉、冷切牛腱、便当肉类等多个场景。

果胶与柑橘纤维协同调控酸奶体系的流变特性,打造顺滑、不粘口、轻负担的理想质构。

柑橘纤维应用在肉制品中具有锁水性强、增强弹性网络、提升冷冻稳定性、天然安全等特点。

柑橘纤维在酸奶中的益处:1️⃣增强质地和顺滑度 2️⃣改善稳定性 3️⃣添加膳食纤维 4️⃣支持简洁配料标签趋势

< 12 >