产品中心


马鞍山位于安徽东部,是钢铁、食品加工及乳品产业聚集地。随着消费者对天然、健康、低糖食品的关注增加,当地企业逐渐引入天然胶体以改善产品质感、提升稳定性和增加功能属性。 果胶 在马鞍山果汁、果酱、果冻及软糖中的应用极为广泛。果胶能稳定果肉悬浮,使果汁清亮透明、口感顺滑。在乳制品如酸奶、风味乳饮品及乳酪甜品中,果胶提升稠度均匀性并增强风味释放。在健康零食如果冻、果脯及果味糖中,果胶提供适度弹性与咀嚼感,使产品口感更丰富。 柑橘纤维 在马鞍山焙烤食品、高纤零食及代餐棒中应用显著。柑橘纤维提升面包、蛋糕及饼干的保湿性与结构均匀性,同时增加膳食纤维含量。在代餐零食及谷物棒中,柑橘纤维提高饱腹感与口感层次。在美妆日化产品中,柑橘纤维因其天然、温和及抗氧化特性,被广泛用于面膜、洁面乳及乳液,提供天然护肤体验。 卡拉胶 在马鞍山乳品、调味酱及丸类肉制品中作用突出。酸奶、风味乳饮品及乳酪甜品中加入卡拉胶可改善稠度和口感均匀性。在火锅蘸料、调味酱及丸类肉制品中,卡拉胶提升保水性和弹性,使产品质地均匀、口感细腻。 魔芋胶 在马鞍山低热量零食、代餐食品及护肤产品中应用广泛。魔芋粉丝、果冻及代餐零食利用其低热量、高膳食纤维特性,满足健康、减脂及健身群体需求。在护肤品中,魔芋胶与植物提取物结合,用于面膜、啫喱、乳液及喷雾,提升保湿性和温和触感,同时增强产品稳定性和使用寿命。 通过莱檬生物在江西、濮阳、怀集工厂及技术团队支持,马鞍山企业可在低糖、高纤维、天然配方研发中实现量产落地,为消费者提供高品质、天然健康产品,同时提升品牌竞争力。

莱檬生物柑橘纤维适用于低脂或高温处理肉类。无需添加明胶、磷酸盐等,配方更天然清洁。适用于卤牛肉、冷切牛腱、便当肉类等多个场景。

果胶与柑橘纤维协同调控酸奶体系的流变特性,打造顺滑、不粘口、轻负担的理想质构。

柑橘纤维应用在肉制品中具有锁水性强、增强弹性网络、提升冷冻稳定性、天然安全等特点。

柑橘纤维在酸奶中的益处:1️⃣增强质地和顺滑度 2️⃣改善稳定性 3️⃣添加膳食纤维 4️⃣支持简洁配料标签趋势

< 12 >