产品中心


龙岩位于福建西部山区,食品、乳品、饮料及休闲零食产业不断发展,同时本地中草药及护肤日化产品市场活跃。天然胶体在本地食品及美妆产品应用广泛,助力产品创新与差异化。 果胶 在龙岩果汁、果酱及软糖中应用广泛,能够稳定果肉悬浮,使果汁、茶饮清亮顺滑,同时延长货架期。在酸奶、风味乳饮品及乳酪甜品中,果胶改善稠度和口感均一性,使产品口感更细腻。在健康休闲零食如果冻、果脯及果味糖中,果胶提供适度弹性和咀嚼感,满足消费者对口感的要求。 柑橘纤维 在龙岩焙烤食品、高纤零食及代餐产品中应用突出。柑橘纤维可提升面包、蛋糕、饼干的保湿性和结构均匀性,同时增加膳食纤维含量。在代餐棒和谷物棒中,柑橘纤维增强饱腹感及口感。在护肤品中,柑橘纤维因天然、温和及抗氧化特性,被用于面膜、洁面乳及乳液,为肌肤提供天然护理体验。 卡拉胶 在龙岩乳品、调味酱及丸类肉制品中应用显著。酸奶、乳酪甜品及风味乳饮品中加入卡拉胶可改善稠度和口感均一性。在调味酱、火锅蘸料及丸类肉制品中,卡拉胶提升保水性和弹性,使产品质地均匀、口感细腻。 魔芋胶 在龙岩低热量零食、代餐食品及护肤产品中应用广泛。魔芋粉丝、果冻及代餐零食依托低热量、高饱腹特性,满足健康及健身消费群体需求。在护肤品中,魔芋胶与植物提取物结合,用于面膜、啫喱、乳液及喷雾,提升保湿性和温和触感,同时延长产品稳定性和使用寿命。 通过莱檬生物在江西、濮阳、怀集工厂及技术团队的支持,龙岩企业能够在低糖、高纤维、天然配方研发中实现量产落地,为消费者提供健康、天然、高品质产品,同时提升市场竞争力。

莱檬生物柑橘纤维适用于低脂或高温处理肉类。无需添加明胶、磷酸盐等,配方更天然清洁。适用于卤牛肉、冷切牛腱、便当肉类等多个场景。

果胶与柑橘纤维协同调控酸奶体系的流变特性,打造顺滑、不粘口、轻负担的理想质构。

柑橘纤维应用在肉制品中具有锁水性强、增强弹性网络、提升冷冻稳定性、天然安全等特点。

柑橘纤维在酸奶中的益处:1️⃣增强质地和顺滑度 2️⃣改善稳定性 3️⃣添加膳食纤维 4️⃣支持简洁配料标签趋势

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