产品中心


西昌位于四川凉山州,是农业、食品加工和特色农产品产业集中地。果胶、柑橘纤维、卡拉胶和魔芋胶在西昌的食品、乳品、饮料、休闲零食及美妆日用品中得到广泛应用,为当地产业创新和产品升级提供天然支撑。 在食品产业中,果胶用于果酱、糖果和糕点,提升质构均匀性与口感。柑橘纤维在糕点、谷物零食及能量棒中增加膳食纤维含量,使产品口感柔软健康。卡拉胶在肉制品及素肉制品中提供弹性和保水性。魔芋胶在低热量零食、代餐粉及魔芋丝中增加顺滑口感和饱腹感。 乳品产业方面,果胶在酸奶及乳饮品中起到稳定乳清的作用。柑橘纤维改善乳品稠度和膳食纤维含量。卡拉胶在巧克力乳及调味乳中提升质构稳定性。魔芋胶在低脂乳品中提供顺滑口感和饱腹感。 饮料产业中,果胶保证果汁饮品和酸性饮料口感均匀。柑橘纤维增加膳食纤维含量。卡拉胶在乳酸菌饮料及混合果汁中防沉降。魔芋胶为低糖饮品提供自然稠度和顺滑感。 休闲零食方面,果胶在软糖和果冻中形成透明弹性结构。柑橘纤维在谷物棒和能量零食中提升健康属性。卡拉胶在肉制零食中保持弹性和保水。魔芋胶在轻食零食及魔芋丝中应用广泛。 美妆日用品中,果胶和柑橘纤维用于面膜和护肤品提供天然保湿。卡拉胶作为温和增稠剂应用于洗护产品。魔芋胶因可降解、亲肤特性用于面膜布和洁面产品。 西昌企业通过天然胶体应用,使当地食品和日化产业在功能性、健康性和质感上得到提升,同时满足消费者对多样化、高品质产品的需求。

西昌 .柑橘果胶 | 无糖多维软糖

莱檬生物柑橘果胶可在糖醇型维生素软糖中实现良好的成胶性、弹韧口感与高透明度,适合营养类软糖产品开发。

产品描述

在营养软糖开发中,面对“无蔗糖”“酸性环境”“营养粉末添加”等复杂配方结构,胶体系统的稳定性和适应性显得尤为关键。

莱檬生物推荐的植物提取柑橘果胶,经过实验室验证,可在糖醇型维生素软糖中实现良好的成胶性、弹韧口感与高透明度,适合营养类软糖产品开发。

 

产品优势

植物来源:提取自柑橘果皮,天然非动物来源

  • 低pH稳定成胶:适用于 pH 3.0–3.4 的酸性体系
  • 糖醇兼容性强:与麦芽糖醇等体系协同,提升软糖外观与口感
  • 工艺适配度高:可应用于常规浇注、烘干、脱模等工序

使用建议

推荐添加量:1.2%–1.5%(占总配方)
使用方法:与部分干糖类预混后加水煮沸,后续与其余原料混合后熬煮成糖体,浇注冷却后成型。

应用场景

  • 多维维生素软糖
  • 无蔗糖营养型软糖
  • 儿童/成人补充剂型功能糖果

莱檬生物致力于为食品与营养行业提供高性能的植物基胶体解决方案,满足配方开发中对质构与稳定性的多重需求。