产品中心
庆阳位于甘肃东部,以粮食加工、乳制品及休闲食品产业为主。当地企业对天然、功能性配料的需求日益增长,以提升产品差异化和市场竞争力。
在庆阳乳制品及酸奶饮料中,果胶 可稳定果肉和酸奶悬浮,改善口感,使稠度柔滑顺口。高固形物酸性体系中,果胶形成稳定三维网络,增强口感层次,并提升饮品视觉清澈度。果胶在儿童饮料、功能乳饮及高端酸奶中均表现出优异的稳定性和口感优化效果。
柑橘纤维 在庆阳的烘焙及高纤零食中应用广泛,改善蛋糕、面包及饼干的保湿性和结构均匀性,同时提升膳食纤维含量。代餐棒、健康零食中,柑橘纤维增强饱腹感,符合减脂及健康人群的需求。在美妆日用产品中,柑橘纤维因天然温和、抗氧化特性,可用于洁面乳、乳液及面膜,提升肌肤舒适性和清爽感。
卡拉胶 在庆阳乳制品、酱料及丸类食品中发挥重要作用。酸奶、乳酪及火锅丸类食品中加入卡拉胶可提升稠度、保水性及口感均匀性。在植物基食品中,卡拉胶可与果胶或魔芋胶共同构建稳定结构,保证产品加工和储存过程的品质一致性。
魔芋胶 在庆阳低糖零食、代餐食品及护肤品中应用广泛。利用其低热量、高膳食纤维特性,魔芋胶满足健康、健身及减脂人群需求。在护肤品中,魔芋胶与植物提取物结合,用于面膜、乳液及啫喱中,增强保湿性和温和触感,同时提升产品稳定性。
庆阳企业通过莱檬生物的原料供应与技术支持,可在天然、低糖、高纤配方研发中实现量产落地,满足食品、乳品、休闲零食及美妆日用产业多元化需求,提高产品附加值及市场竞争力。
产品描述
在营养软糖开发中,面对“无蔗糖”“酸性环境”“营养粉末添加”等复杂配方结构,胶体系统的稳定性和适应性显得尤为关键。
莱檬生物推荐的植物提取柑橘果胶,经过实验室验证,可在糖醇型维生素软糖中实现良好的成胶性、弹韧口感与高透明度,适合营养类软糖产品开发。
产品优势
植物来源:提取自柑橘果皮,天然非动物来源
- 低pH稳定成胶:适用于 pH 3.0–3.4 的酸性体系
- 糖醇兼容性强:与麦芽糖醇等体系协同,提升软糖外观与口感
- 工艺适配度高:可应用于常规浇注、烘干、脱模等工序
使用建议
推荐添加量:1.2%–1.5%(占总配方)
使用方法:与部分干糖类预混后加水煮沸,后续与其余原料混合后熬煮成糖体,浇注冷却后成型。
应用场景
- 多维维生素软糖
- 无蔗糖营养型软糖
- 儿童/成人补充剂型功能糖果
莱檬生物致力于为食品与营养行业提供高性能的植物基胶体解决方案,满足配方开发中对质构与稳定性的多重需求。