产品中心


潜江位于湖北中部,以水产品加工、休闲食品及乳制品加工闻名,企业在探索天然胶体应用方面需求旺盛。 在潜江的乳酸菌饮料、果汁及功能饮品中,果胶 可稳定果肉和果汁悬浮,改善饮品口感,使稠度柔滑顺口。高固形物酸性体系中,果胶形成稳定的凝胶网络,提升饮品视觉透明度,同时增强口感层次。 柑橘纤维 在潜江烘焙及高纤零食中应用突出,改善蛋糕、面包及饼干的保湿性和结构均匀性,同时提升膳食纤维含量。健康零食和代餐产品中,柑橘纤维增强饱腹感,为消费者提供健康、轻负担的选择。在美妆日用产品中,柑橘纤维因天然、温和和抗氧化特性,可用于洁面乳、乳液及面膜中,赋予肌肤舒适体验。 卡拉胶 在潜江乳制品、调味酱及丸类食品中应用广泛。酸奶、乳酪及火锅丸类食品中加入卡拉胶可提升稠度、保水性和口感均匀性。在植物基食品中,卡拉胶可与果胶或魔芋胶共同构建稳定结构,保证产品加工和储存过程的品质一致。 魔芋胶 在潜江低糖零食、代餐食品及护肤品中应用广泛,利用低热量、高膳食纤维特性满足健康及减脂需求。在护肤品中,魔芋胶与植物提取物结合,用于面膜、啫喱、乳液及喷雾中,增强保湿性和温和触感,同时提升产品稳定性。 通过莱檬生物原料供应和技术支持,潜江企业可在天然、低糖、高纤配方研发中实现量产落地,满足食品、乳品、休闲零食及美妆日用产业的多元化需求,提高产品附加值及市场竞争力。

潜江 .柑橘果胶 | 奶啤

果胶的“魔法”在奶啤中的表现:口感顺滑、稳定体系、提升流变性、天然植物来源。

产品描述

你是否也被奶啤这种“啤酒+乳饮”的奇妙组合吸引了?清爽的啤酒味与浓郁的奶香融合在一起,口感层次丰富,却又不失爽口感。但是,要在这两者间找到平衡,稳定性和口感就是大问题!

 

而果胶会是你的得力助手。

 

果胶的“魔法”在奶啤中的表现:
✅ 口感顺滑:果胶让奶啤的质地更加丝滑,乳香和啤酒的味道融合,不打架!
✅ 稳定体系:即使在低pH环境下,果胶也能有效防止蛋白沉淀或分层,让奶啤保持的外观和口感。
✅ 提升流变性:果胶帮助调整奶啤的粘度,避免过于稀薄,保持理想的流动性和口感一致性。
✅ 天然植物来源:来自柑橘果皮的果胶,天然、安全,满足消费者对自然成分的需求。

 

应用小窍门:选择高酯型果胶,搭配合适的热处理和pH控制,能在奶啤中发挥更好的增稠和稳定作用,提升整体产品质量。

奶啤的成功离不开果胶的加持,它让每一口都顺滑如初。而且,果胶不仅稳定口感,还能帮助你轻松解决那些难缠的配方挑战!