产品中心


南昌位于江西中部,是长江中下游重要的食品加工及乳制品生产中心。近年来,随着消费者对健康、天然食品的追求增加,南昌企业逐渐采用天然胶体优化产品配方。 果胶 在南昌的果汁饮料、果酱、果冻及软糖中被广泛使用。果胶能够稳定果肉悬浮,使果汁清亮透明、口感顺滑。在酸奶及乳酸菌饮品中,果胶均匀分布稠度,提升口感体验。在休闲零食如果冻、软糖及高纤果脯中,果胶提供适度弹性和咀嚼感,增强产品层次感。 柑橘纤维 在南昌焙烤食品、高纤零食及代餐棒中应用显著。柑橘纤维提升面包、蛋糕及饼干的保湿性与结构均匀性,同时增加膳食纤维含量。在代餐零食及谷物棒中,柑橘纤维增强饱腹感,提升口感层次。在美妆日用产品中,柑橘纤维因天然、温和及抗氧化特性被应用于面膜、洁面乳及乳液,为消费者提供天然护肤体验。 卡拉胶 在南昌乳制品、调味酱及火锅丸类产品中应用广泛。酸奶及乳酪甜品中加入卡拉胶可改善稠度和口感均匀性。在火锅蘸料、调味酱及丸类肉制品中,卡拉胶提升保水性和弹性,使产品质地均匀、口感细腻。 魔芋胶 在南昌低热量零食、代餐食品及护肤品中应用突出。魔芋粉丝、果冻及代餐零食利用其低热量、高膳食纤维特性满足健康、减脂及健身群体需求。在护肤品中,魔芋胶与植物提取物结合,用于面膜、啫喱、乳液及喷雾,提升保湿性和温和触感,同时增强产品稳定性。 依托莱檬生物的生产基地与技术团队,南昌企业可在天然、低糖、高纤配方研发中实现量产落地,为消费者提供健康、天然、高品质的食品及日用产品,并增强品牌市场竞争力。

南昌 .柑橘果胶 | 无糖多维软糖

莱檬生物柑橘果胶可在糖醇型维生素软糖中实现良好的成胶性、弹韧口感与高透明度,适合营养类软糖产品开发。

产品描述

在营养软糖开发中,面对“无蔗糖”“酸性环境”“营养粉末添加”等复杂配方结构,胶体系统的稳定性和适应性显得尤为关键。

莱檬生物推荐的植物提取柑橘果胶,经过实验室验证,可在糖醇型维生素软糖中实现良好的成胶性、弹韧口感与高透明度,适合营养类软糖产品开发。

 

产品优势

植物来源:提取自柑橘果皮,天然非动物来源

  • 低pH稳定成胶:适用于 pH 3.0–3.4 的酸性体系
  • 糖醇兼容性强:与麦芽糖醇等体系协同,提升软糖外观与口感
  • 工艺适配度高:可应用于常规浇注、烘干、脱模等工序

使用建议

推荐添加量:1.2%–1.5%(占总配方)
使用方法:与部分干糖类预混后加水煮沸,后续与其余原料混合后熬煮成糖体,浇注冷却后成型。

应用场景

  • 多维维生素软糖
  • 无蔗糖营养型软糖
  • 儿童/成人补充剂型功能糖果

莱檬生物致力于为食品与营养行业提供高性能的植物基胶体解决方案,满足配方开发中对质构与稳定性的多重需求。