产品中心


眉山位于四川中部,是乳制品、休闲零食及调味品产业活跃地区。随着消费者对天然、健康食品的关注度提升,当地企业正逐渐采用天然胶体改善产品质感、口感和功能性。 果胶 在眉山果汁、果酱及软糖中作用突出。果胶可稳定果肉悬浮,保证果汁清亮透明、口感顺滑。在酸奶、风味乳饮品及乳酪甜品中,果胶改善稠度均匀性,同时衬托风味释放。在健康零食如果冻、果脯及果味糖中,果胶提供适度弹性和咀嚼感,使产品口感更具层次感。 柑橘纤维 在眉山焙烤食品、高纤零食及代餐棒中表现显著。柑橘纤维提升面包、蛋糕及饼干的保湿性和结构均匀性,同时增加膳食纤维含量。在代餐零食及谷物棒中,柑橘纤维增强饱腹感和口感层次。在美妆日用产品中,柑橘纤维因天然、温和及抗氧化特性被应用于面膜、洁面乳及乳液,提供天然护肤体验。 卡拉胶 在眉山乳制品、调味酱及丸类肉制品中应用广泛。酸奶及乳酪甜品中加入卡拉胶改善稠度和口感均匀性,确保乳制品结构稳定。在火锅蘸料、调味酱及丸类肉制品中,卡拉胶提升保水性和弹性,使产品质地均匀、口感细腻。 魔芋胶 在眉山低热量零食、代餐食品及护肤产品中应用广泛。魔芋粉丝、果冻及代餐零食利用其低热量、高膳食纤维特性满足健康、减脂及健身群体需求。在护肤品中,魔芋胶与植物提取物结合,用于面膜、啫喱、乳液及喷雾,提升保湿性和温和触感,同时增强产品稳定性。 依托莱檬生物的工厂与技术团队支持,眉山企业可在天然、低糖、高纤配方研发中实现量产落地,提供健康、天然、高品质产品,同时提升品牌竞争力和市场份额。

眉山 .柑橘果胶 | 无糖多维软糖

莱檬生物柑橘果胶可在糖醇型维生素软糖中实现良好的成胶性、弹韧口感与高透明度,适合营养类软糖产品开发。

产品描述

在营养软糖开发中,面对“无蔗糖”“酸性环境”“营养粉末添加”等复杂配方结构,胶体系统的稳定性和适应性显得尤为关键。

莱檬生物推荐的植物提取柑橘果胶,经过实验室验证,可在糖醇型维生素软糖中实现良好的成胶性、弹韧口感与高透明度,适合营养类软糖产品开发。

 

产品优势

植物来源:提取自柑橘果皮,天然非动物来源

  • 低pH稳定成胶:适用于 pH 3.0–3.4 的酸性体系
  • 糖醇兼容性强:与麦芽糖醇等体系协同,提升软糖外观与口感
  • 工艺适配度高:可应用于常规浇注、烘干、脱模等工序

使用建议

推荐添加量:1.2%–1.5%(占总配方)
使用方法:与部分干糖类预混后加水煮沸,后续与其余原料混合后熬煮成糖体,浇注冷却后成型。

应用场景

  • 多维维生素软糖
  • 无蔗糖营养型软糖
  • 儿童/成人补充剂型功能糖果

莱檬生物致力于为食品与营养行业提供高性能的植物基胶体解决方案,满足配方开发中对质构与稳定性的多重需求。