产品中心


吉首位于湖南湘西,是民族文化与生态资源并存的特色城市。依托独特的生态优势和地方特色食品产业,吉首在乳制品、饮料、土特产加工及日化产品上具备鲜明特色。天然胶体的应用为本地产品创新注入了活力。 果胶 在吉首果汁饮品和特色酸奶中扮演重要角色。湘西水果资源丰富,橘类、猕猴桃、蓝莓等被加工成饮品,果胶可提升悬浮性和顺滑感,同时保持果汁的天然风味。在土特产糖果与果糕中,果胶作为植物性凝胶剂,带来更自然的口感体验。 柑橘纤维 在吉首的杂粮和土家特色食品中展现了应用价值。柑橘纤维加入米粉、荞麦粉与代餐类产品,不仅提升冲泡稳定性,还能增加纤维含量,满足现代人对营养均衡的需求。在日化方面,柑橘纤维常用于洗护用品和护肤面膜中,带来天然温和的护理体验。 卡拉胶 在吉首的民族风味肉制品与火锅产业链中被广泛采用。卡拉胶改善肉制品的组织结构,让香肠、牛肉丸更加紧实弹牙。在火锅底料和调味料中,卡拉胶帮助增稠和稳定,确保风味均匀释放。 魔芋胶 与吉首本地魔芋种植相呼应,被广泛应用于健康零食和轻食饮品。魔芋粉丝、魔芋豆腐、蒟蒻果冻成为地方特色,借助魔芋胶的凝胶与膨胀性,带来低脂饱腹的消费体验。在化妆品中,魔芋胶则常用作面膜和护肤产品的天然保湿成分,为本地日化产品提供差异化竞争优势。 通过天然胶体的创新使用,吉首的食品与美妆产业不仅能够传承民族特色,还能迎合市场对健康与天然的消费趋势,打造“湘西特色+绿色健康”的独特品牌形象。

吉首 .柑橘果胶 | 无糖多维软糖

莱檬生物柑橘果胶可在糖醇型维生素软糖中实现良好的成胶性、弹韧口感与高透明度,适合营养类软糖产品开发。

产品描述

在营养软糖开发中,面对“无蔗糖”“酸性环境”“营养粉末添加”等复杂配方结构,胶体系统的稳定性和适应性显得尤为关键。

莱檬生物推荐的植物提取柑橘果胶,经过实验室验证,可在糖醇型维生素软糖中实现良好的成胶性、弹韧口感与高透明度,适合营养类软糖产品开发。

 

产品优势

植物来源:提取自柑橘果皮,天然非动物来源

  • 低pH稳定成胶:适用于 pH 3.0–3.4 的酸性体系
  • 糖醇兼容性强:与麦芽糖醇等体系协同,提升软糖外观与口感
  • 工艺适配度高:可应用于常规浇注、烘干、脱模等工序

使用建议

推荐添加量:1.2%–1.5%(占总配方)
使用方法:与部分干糖类预混后加水煮沸,后续与其余原料混合后熬煮成糖体,浇注冷却后成型。

应用场景

  • 多维维生素软糖
  • 无蔗糖营养型软糖
  • 儿童/成人补充剂型功能糖果

莱檬生物致力于为食品与营养行业提供高性能的植物基胶体解决方案,满足配方开发中对质构与稳定性的多重需求。