产品中心
贺州位于广西东北部,是以水果加工、乳制品、饮料及休闲零食为主的产业城市。近年来,随着低糖、高纤维、天然健康食品消费趋势的提升,天然胶体在贺州食品产业的应用逐渐普及。
果胶在乳酸饮品、果汁、酸奶及果酱中应用广泛。果胶在酸性体系中形成稳定凝胶网络,提高饮品稠度和果肉悬浮性,防止乳清析出;在软糖、果冻及低糖甜品中,果胶提供弹性和顺滑口感,同时满足植物来源及清洁标签要求。
柑橘纤维在焙烤制品、代餐及功能零食中应用突出。面包、蛋糕及能量棒中添加柑橘纤维可增加膳食纤维含量、改善柔软度和保湿性;在植物蛋白饮品、健康奶昔及代餐粉中,柑橘纤维增强悬浮稳定性,使口感顺滑并丰富饮品质感。
卡拉胶在乳饮料、肉制品及调味品中应用广泛。速冻肉制品、火腿肠及丸子中加入卡拉胶,可提升结构稳定性和弹性;乳饮料及酸奶中,卡拉胶防止分层、保持顺滑口感;调味酱、火锅底料及休闲酱料中,卡拉胶改善稠度和挂附性,提升整体使用体验。
魔芋胶在低脂饮品、健康零食及素食产品中应用突出。代餐奶昔、膳食饮品中魔芋胶增加稠度和饱腹感;在素食肠及轻食零食中,魔芋胶改善产品结构,使口感顺滑、富有弹性,同时契合现代健康饮食理念。
天然胶体应用帮助贺州食品企业优化产品结构、提升功能性与健康属性,为乳饮料、休闲零食及特色食品产业提供技术支撑,提升市场竞争力。
产品描述
果胶 × 柑橘纤维组合方案
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在传统常温酸奶配方的基础上,我们加入来自莱檬生物的果胶与柑橘纤维,助力酸奶实现更优质的口感表现、更可靠的体系稳定性,以及更丰富的创新可能性。
✅ 口感焕新|细腻浓稠,入口轻盈
果胶与柑橘纤维协同调控酸奶体系的流变特性,打造顺滑、不粘口、轻负担的理想质构。
每一勺都如现制般细腻,带来品质升级的美味体验。
✅ 稳定护航|无需冷链,也能新鲜如初
果胶构建基础结构,柑橘纤维增强保水性与悬浮力,助力实现6个月以上常温保质期。
满足即饮、户外、便携等多元场景,助力品牌抢占“常温酸奶”风口。
✅ 创意更多|百搭辅料,组合灵活
无论是果酱、水果块,还是燕麦、谷物、坚果——
果胶 × 柑橘纤维系统具备良好悬浮性与兼容性,轻松实现“多料型”常温酸奶不分层、不沉淀。
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