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柠檬苦素及柑橘黄酮类化合物可用于新冠病毒感染者肺部炎症及损伤修复

2019年12月新冠病毒在武汉爆发,这场全民战疫已持续3个多月·,湖北依旧封城,专家依然呼吁待在家是对国家最好的贡献,戴口罩、少聚会…     此次新冠病毒患者的临床表现中,对患者肺部的损害最为显著:半数患者在入院时胸部CT检查呈现典型毛玻璃样阴影,重症肺炎占比15.7%。在2020年2月18日的广东省疫情防控例行新闻发布会上,中国工程院院士钟南山指出:“并不像我们想象的严重纤维化,现在还没有结果,看起来有一部分肺泡还存在,但是炎症很厉害,有大量粘液。”一切的证据都表明此次新冠病毒对患者肺部有严重损伤。因此,新冠病毒患者后续的肺部炎症及损伤修复将是一项重要的工作。  1.柠檬苦素及柑橘黄酮类化合物可用于新冠病毒感染者肺部炎症及损伤修复大量流行病学和动物实验研究表明黄酮类化合物和柠檬苦素具有高效安全、抗病毒、抑菌、抗炎症等作用,可抑制危害人类的诸多致病菌的生长和繁殖。最重要的是以往研究表明:柠檬苦素和柑橘黄酮类化合物在治疗肺纤维化、慢性肺炎、矽肺、慢性支气管炎、慢性阻塞性肺疾病、哮喘在内的多种炎症介导的慢性肺部疾病中具有较好的疗效。 2.柠檬苦素及柑橘黄酮类化合物柑橘皮渣中含有黄酮类化合物、类柠檬苦素、类胡萝卜素等丰富的生物活性物质,其中柠檬苦素和黄酮类化合物是含量最为丰富、种类最多的一类活性成份。    黄酮类化合物的抑菌抗病毒机理是由于橙皮苷的化学结构属于酚类衍生物,酚类化合物及其衍生物,一般呈弱酸性(PH=6),能使蛋白质凝固或变性,故具有抑菌抗病毒的作用。欧美已经将其应用于功能性食品饮料。  柠檬苦素(limoninon,LM)是由大戟烷或甘遂烷型三萜衍生而来的一类高度氧化的四降三萜类化合物,主要存在于芸香科和楝科植物中,是柚子皮、枳壳、吴茱萸、川楝子等中药材的主要指标性活性成分。柠檬苦素干预给药可明显改善肺组织损伤、肺泡及肺间质水肿等症状,抑制中性粒细胞的浸润,降低血清中MPO含量、肺干湿比值以及肺指数,且作用效果与阳性对照药物相当,证明柠檬苦素可通过调控TLR4/NF-κB通路抑制炎症因子的表达,进而抑制炎症因子的释放,从而发挥疗效。 3.助力抗疫,我们在路上   国内对柠檬苦素和柑橘黄酮类化合物的研究和应用还处在初级阶段,目前广州莱檬生物已拥有成熟的柠檬苦素和柑橘黄酮类化合物的提取提纯应用技术。除此公司还拥有一套成熟的柑橘柠檬深加工产业链,生产链上具有大量的柑橘柠檬果皮渣,可作为提取柠檬苦素和黄酮类化合物的原料。     依托我公司的产业链使得安全高效的柠檬苦素和黄酮类化合物具有具廉价易得、可大量生产的特性。我公司已提取出柠檬苦素和黄酮类化合物,研发出柠檬苦素口服液以应用于新冠肺炎后续肺部治疗,为此次抗击疫情助力。  抗击新型肺炎,我们在路上。公司柠檬苦素口服液将于4月上市,希望借此能给新型肺炎患者的空气中带来一丝生命的活力与朝气。

2020-03-04

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浅谈“果胶”在酸性乳饮料中的新用途

迄今为止尚未有果胶同其他增稠多糖类混配利用的方法,也不明确它们之间相互作用后的效果。  因此,研究人员研究了阿拉伯胶与高甲氧基果胶(HM果胶)组合利用的效果。现将果胶与阿拉伯胶混配而成的稳定剂在酸性乳饮中利用的新效果介绍如下。  果胶和阿拉伯胶果胶是含于植物细胞壁和构成植物一种重要组成的物质基础。果胶在食品生产中是果冻和果酱产品所使用的胶凝剂及酸性乳饮料的稳定剂,利用范围很广。  在日本每年需要果胶约2,300吨,其中半数以上是用作酸性乳饮料稳定剂的。作为食品添加物的果胶是部分(甲基化的)聚半乳糖醛酸,可根据不同用途的需要,选择使用相应类型的果胶。果胶的主要原料是柠檬和苹果等水果类。  阿拉伯胶是采自一种叫做金合欢树的树胶液为原料制造而成的胶类物质,由半乳糖、L-阿拉伯糖和L-鼠李糖等多糖类成分构成的多糖。  它有非常低的黏性(度),10.0%的阿拉伯胶溶液度为20mPa·S左右。而且还有很容易溶解在水的性质,被利用为既有亲水基,又有疏水基的乳化剂。作为食品和化妆品和增稠剂、药品的稳定剂和微胶化剂以及水彩绘画的黏结剂和邮票用胶黏剂等,在食品和非食品领域里得到很广泛的利用。在日本每年需要作为食品添加物使用的阿拉伯胶为1,800吨。果胶和阿拉伯胶都未设定ADI,也未规定使用限量。

2019-02-26

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热烈祝贺新网站上线

广州市莱檬生物科技有限公司,是一家集产品研发、加工和销售为一体的国内大型果胶生产企业。公司全资拥有濮阳市莱檬生物科技有限公司和漳州市皓康生物科技有限公司两个生产基地。拥有先进的果胶生产技术及生产设备,在国内外拥有近30万亩果胶原料合作供应商,其中近10万亩自有原料基地,依托庞大、优质稳定的原料资源优势,专注研发生产高品质果胶,产品广泛应用于国内乳品饮料、果酱、软糖和医药领域等大型龙头企业

2019-02-26

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体不可缺少的植物素——膳食纤维、果胶

膳食纤维存在于植物的细胞及细胞内,没有办法被肠道酵素消化吸收的物质,它的成份也是碳水化合物,然而由于连结的方式不一样,因此人体不能消化吸收。膳食纤维可以预防及改善便秘的问题,并减少大肠癌发生的概率,减少脂肪及胆固醇吸收、预防心血管疾病的发生。此外,由于膳食纤维有热量低且可增加饱足感的特性,对于有需要限制热量或控制热量的人而言,适当补充膳食纤维可以帮助体重的控制,不过也不是吃越多越好,每天20-35克的膳食纤维就可以达到效果,吃再多也不会有额外的好处,可能还会造成身体不舒服。

2019-02-26

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果胶为多种食品“颜值”加分

果胶是一种在食品工业里常见的食品添加剂,主要的功能是作为乳化剂、稳定剂、增稠剂,起到增稠稳定、改善口感等作用。果胶应用非常广泛,在烘焙产品、果酱产品、肉制品、固体饮料、软糖等产品中都具有很好的效果。果胶是高档的天然食品添加剂和保健品,在食品中用作胶凝剂、增稠剂、稳定剂、悬浮剂、乳化剂、增香增效剂。果胶在果酱中可以增稠稳定,改善口感,使做出来的产品清爽不糊口。特别是用在镜面果膏上,产品效果很好。在糖果中应用,主要是用在软糖产品上,做出来的产品透明度高,切面光滑平整,不粘牙,酸甜可口,参考用量为1.5%—2.5%。在果子冻、果冻中起胶凝作用,成品细腻,富有弹性和韧性,增加香味,使口感幼滑爽口,参考用量为0.3%—0.6%。在棒冰、冰淇淋中起乳化稳定作用,成品口感细腻,滑爽,参考用量为0.1%—0.2%。在酸奶、乳酸菌、果汁中起稳定、增稠作用,可延长制品的保存期,具有天然水果风味,参考用量为0.1%—0.3%。在饮料中耐酸耐热,可以稳定增稠,增加顺滑感,改善口感。在焙烤食品中可以提高面团的透气性,增强口感,延长保质期,参考用量为面粉量的0.3%—0.8%。在咀嚼性软胶囊中应用,可以改善咀嚼性,比较容易咬断。

2019-02-26

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